ゲンコツとテールを48時間煮込んだスープと黒毛和牛のカタバラを秘伝のタレに漬け込み、じっくり焼き上げしっかりした歯ごたえを残したチャーシュー（焼豚）ならぬチャーギュー（焼牛）、そして最強の職人が生み出した麺。牛肉のおいしさを味わうために作られたラーメンです。(スープは濃縮ではありませんので、そのままお使い下さい。)※写真は調理例です。

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